tirsdag 17. april 2012

Eventyrlig salat

Dagens middag laget jeg etter inspirasjon fra et cafèbesøk i Trondheim. Dette ble en smakfull og sunn rett som vi helt klart skal ha flere ganger :)))


Du trenger:

1 grov ristet brødskive uten skorpe
Philadelphia ost
Timian
Ruccula salat
Isbergsalat
Vårløk
Reddiker
Tomat
Agurk
Kyllingfilet
Bacon
Rød pesto

Rist en brødskive og skjær av skorpen. Smør Philadelphia ost på brødskiven og strø over fersk timian. Bland en salat av ruccula, isbergsalat og vårløk. Legg dette på brødskiven. Fyll på med vårløk, reddiker, tomat og agurk.
Stek kyllingfileten og legg den på varm på salaten. Til slutt har du på litt stekt bacon og topper det hele med rød pesto.

Vel bekomme!

Ingen kommentarer: